外国人も混じっての行列を見かける　
とんかつ激戦区の神楽坂

そこに満を持しての「かつ処　大山」がOPEN!

場所は　NEO神楽坂２F

夜の大山　ヒレカツ御膳　食べに行ってきました。

前菜：冬瓜の煮物

刺身：鯵を酢でしめたもの

ヒレカツは　山形豚　　油切れも良くて、さっぱりとしています。

ご飯も山形ブランド　つや姫。

豚汁は京風　白味噌仕立て。

香の物　山形　スイカの味噌漬け　　←とっても美味しい！！

サラダ

味噌だれとお塩で・・・

店内は和モダン

トンカツ屋さんで修行した大西さん（右）
山田さん（左）　お二人の名前から

かつ処　大山

ご予約はこちらから・・・

 https://www.tablecheck.com/ja/katsudokoro-ooyama

和紅茶専門店「KAGUWA」　OPEN!

とても素敵な空間

こちらのカウンターで和紅茶が楽しめます。

メニュー

お茶2種類とお菓子のセット　　 ¥2,500

スタッフの方が丁寧に　お茶の産地や味、こだわりなどを説明してくださいます。
豊富な和紅茶　選ぶ楽しみ、味わう楽しみ、時間を楽しめます。

お伺いした日の茶葉のラインナップ　

お菓子２種から　選びます

お茶は一煎ずつ提供されます

産地が違えば　色も香りも味も異なります。

お茶を淹れていただく時間がとてもゆったりと流れ、贅沢な時間になります。

缶入りの茶葉の購入も可能。

オシャレです。

KAGUWA

NEO神楽坂１F

お茶好きな方にぜひおすすめです。

Bistor L'Atlas. はNEO神楽坂B1F
左側の階段を降りてゆきます。

MENU 

・バターナッツのフラン

・３種のアミューズブッシュ

・前菜（６種からチョイス）

・メインディッシュ（８種からチョイス）

バターナッツカボチャ　野菜のコクを感じる一皿
季節の彩のプレート 

３種のアミューズプレート

ポルチーニのラビオリなど、季節の素材の美味しさと演出の楽しさがワクワクします。

前菜は魚介のマリネをチョイス
一番下はビーツのマリネ、その上に魚介のマリネ
前菜といえどもボリュームのある一皿です。

パンはカンパーニュ（だったと思う）

いよいよメインディッシュ

牛ハラミステーキをチョイス

バターとニンニクの香りが食欲をさらに高め・・・

お肉は柔らかく、本当に美味しい！

実は前菜が終わった時点で、お腹がいっぱいになりつつありメインのポーションを
少なめにしてもらったのですが、それでもボリューム満点。

このお料理の美味しさとボリュームでこの価格は、ビストロならでは！
Bistro L'Atlas  は近いうちに予約困難なお店になりそうです。

今がチャンス！　おすすめのお店です。

スタッフの方もとても素敵で
みなさんでワイワイ楽しく、使っていただきたいですとおっしゃっていました。

次は何を頼もうかな〜と思う

また行きたいお店です。

最初にOPENは

　Bistro L'Atlas

白銀公園そばの　L'Atlas　の姉妹店です。

南仏風のビストロ
B1Fですが　明るい店内で気持ちの良い空間。

メニュー

週末はランチもやっています。

NEO神楽坂は順次レストランがOPENします。
お楽しみに・・・

NEO神楽坂はプリュスの斜め前の路地を入ったところにあります。

エクアドル共和国大使館✖️ハピマルフルーツ

テレビ東京　バナナ社員ナナナ　　が街行く人にバナナを配っています。

バナナ君は一日店長らしい。

ひんやり冷たいバナナ　get!

嬉しいサプライズです。

東西線の神楽坂駅　出たところにお店があります。

グラサラ

HPはこちら>>>

ランチコースの前菜　

続きます・・・

今回は　ジェノベーゼのお蕎麦

詳しいメニューはこちらをご覧ください＞＞

なんと言っても　イタソバ　　が美味しい。

イタリア料理の締めが　日本蕎麦　というのがいいですよね。

友達を連れて行っても、みんな　「え〜なにお蕎麦〜」って感動してくれます。

食べると　「美味しい〜」と喜んでくれます。

シェフ　青山氏

予約必須のグラサラ　です。

器も作家さんにお願いしている特注品　そのお皿も是非楽しんでください。

再オープンが本当に嬉しい。

しかし、オープン以来整理券配布の激戦甘味処となり、この連日の暑さにも負けず
人が押し寄せております。
それだけ　紀の善が愛されていた　という証拠ですね。

当分　買えないと思っていました。

が！しかし・・・・

テイクアウトは整理券ではなくなり、今日は連休の中日、更に雨、雨、雨・・・

もしや・・・・

復活した　紀の善「抹茶ババロア」

12時半頃　雨の中

ついにゲット！！！！（お一人様２個まで）

抹茶の味が濃くて奥深い

ぷるんぷるんの食感とあんこ・クリームの３つの味のバランスが紀の善です。

まだまだ並ばなくちゃいけないけど、並んでも食べたい味ですね。

本当に美味しいベルギービールのお店です。

プリュスのご近所に越して来られて以来、毎日行きたくなってしまう素敵なお店です。

一人で飲んでいる人が多いです。

オーナーさんが女性（姉妹）なので女性ひとりの人も多く安心感があります。

携帯で漫画を読んでいる人もいれば、音楽聴きながらビールをじっくり味わっている人など

様々なスタイルで楽しんでます。

プリュスのお客様でアルコールが苦手な方も、お友達とノンアルコールを楽しむ方もいらっしゃって

ビターの空間が好き〜という方もいます。

今日のタップ

日替わりなので、出会えた時は必ず注文するのが　”ヌード”というクラフトビール。

爽やかで、深みのある味で大好きです。

タップ、瓶、缶といろんな種類のビールがあり

オーナー姉妹が色々説明してくれます。

あ！

おつまみも本当に美味しいです。
まずはおすすめの”フリット”を注文して下さいね。

人気のお店なので、これ以上人気になって私たちが行けなくなるのも困るので（笑）
場所はあえて記載しません。

もしどうしても行きたい！！！という方はプリュススタッフにお声がけくださいね。
ご案内させていただきます。

大人の神楽坂・・・・という言葉が似合うお店です。

「ドゥフィーユ」

フィロゾフのレストランです。

ランチもやっていて、時々行きます。

テイクアウトもできるので、混んでる時はテイクアウトをチョイス。

おすすめは　”ハンバーガー”

牛肉と鹿肉の合い挽き
バンズはフィロゾフ特製！

更にサラダが+￥300で追加できます。

＊サラダは日替わり

他にもお魚とお肉のランチもあります。

「ミン家のキムチ」

お母さんが作る韓国の家庭のキムチ

ミン家のキムチがTV(関西ローカル)で放映されます！

(朝日放送8月2日11:00〜LIFE夢のカタチ) TVerで一週間視聴可能。

https://www.asahi.co.jp/life/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

関西で放映ですが、TVerで見れるので、ぜひ見てあげてくださいね。
8/3(日）　ミン家のキムチ入荷

路地裏に美味しいコーヒーショップあり！

赤ちゃん、わんちゃんも一緒にお茶できます。 もちろん1人でも心地良い。 　　

プリュススタッフのオススメ

「エスプレッソレモンソーダ」

自家製のレモンスカッシュにエスプレッソを合わせた爽やかアイスコーヒー

 https://www.instagram.com/coffee_kiminonto?igsh=MXNiYnRjMDB1Ymtpbw%3D%3D&utm_source=qr

秋葉神社近く。 お散歩がてらにぜひ！

新宿区矢来町2-2

「マンゴーアイスコーヒー」

マンゴーのコーヒー？って、思ったけど、飲んだら美味しい！

こんなアイスコーヒーがあるんだって、ビックリ。

是非是非みなさんも飲んでみてください。

昔、why not があった　ところが

今は　Donish Coffee Company /神楽坂コーヒースタンド です。

お知らせ

久しぶりに「たぬき堂コーヒードリップパック」入荷。

こちらもぜひ！

ONLINE STOREでもご購入いただけます。

シャ豚ブリアン　冷やし担々麺　

ツルツルっと食べれます。

豚肉の専門店ですが、お昼は麺類も結構充実してます。

（プリュスから歩いて1分）

日本料理のお店です。

ランチに天丼と蕎麦のセットが私のイチオシ。

天ぷらはからりと揚がり、蕎麦ののどごし、お値段も良心的です。
お取引先様や友達、家族　みんなファンになって、通い続けている人が続出です。

地蔵屋煎餅と鼓月の間を入っていくのが成金横丁です。

元甘味処の花があったところです。

＊残念ながら閉店しました。 

商店街の冊子の取材をうけました。

地元を大切に日々の商いのことをお話しさせて頂きました。

龍公亭　特製冷し中華　

暑い毎日ですが、食欲が衰える事もなく・・・

小林さんが　「夏だよ〜。あれを食べに行かねば・・」とランチに誘って来ました。
なぜか龍公亭の特製冷し中華を食べるときは小林さんがセットになってます。

今年も早速。
安定の美味しさ。

甘酸っぱくコクのあるタレがうまい。
マヨネーズソースで途中から味変もなかなかうまい。

小林さんはこっそり一人でも食べに行っているようです。

期間限定のメニューなので、いつまで食べられるかドキドキするのも美味しさのスパイスかも。

今日のランチは路地にあるシャ豚ブリアンへ・・

ラーメン屋さんのラーメンを超えるラーメン。

スープが抜群に美味しい。麺は平打ち太ちぢれ麺でスープに絡んでこれまた美味しい。

スープを全部飲み干せるほど濃くのあるラーメンです。

締めにスープの中に白ごはんを入れて、スープ飯として食べるのが最高だと思います。

シャ豚ブリアン　テールラーメン　¥850+税

応援の気持ちも込めて、できるだけお弁当を買ったり食べに行ったりする毎日です。

今日は　膳楽房で坦々麺。

麺は里麺か卵麺　どちらかを選べます。
今日は卵麺。

上品な辛さ。ナッツが大きめに砕かれていてそこも好きです。

それを元に、来年の販売について考えています。

日々ぼわんと頭で考えるところから、うん！これだと行動に移すまでにもしかしたら結構時間かかっているのかも。
無意識のうちに常に考えているのだと思うのですが、無意識なのでその時間がどのくらいかわからないのですが
これ！と決まる瞬間があるのは、きっと考えに考えたから出る答えだと思うことがあります。

今年も頑張ります。

本年もよろしくお願いします。

今年はもっと動いていこうと思っています。

そんなとき・・・

年越しのメッセージが　久留米　まるは油脂　三代目重右エ門さんから届きました。

『コロナ禍ではありますが、ZOOMを使って神楽坂と久留米の職人さんで何かやりましょう！という楽しいお誘いがありました。』

『はい是非』

言霊なのかな〜
今年はどんどん動きます。

どんな出会いがあるか楽しみ。

今年もどうぞよろしくお願いします。

と聞かれて、「ないです」と答えたら、是非食べて欲しい！と熱く言われたので

これは是非とも食べに行かねば・・・

町の中華屋産の冷やし中華とは別物です。

お酢が柔らかく、優しいのです。
てっぺんにあるフルーツ　何だかわかりますか？

桃かな？

何とこれ、枇杷なんですよ。

面と具材とタレのバランスが最高。

若女将のはなちゃんが、タレはあやめ寿司の名残の製法だと教えてくれました。

さすが、１００年以上の歴史の龍公亭。

私は龍公亭でよくいただくのが、実は　あやめそば。

これも１Fがあやめ寿司　２Fが龍公亭という時代の歴史から由来する商品名です。

この特選冷やし中華　今シーズンはいつまで？と聞いたら、はなちゃんがみんな聞くんですけど

もうしばらくはありますよ〜と。気になる方は、是非お早めに龍公亭へ・・・

大久保通りの消防署の前、昔フレンチダイニングがあったところです。

開放的なお店でありながら、シックな内装です。

ランチコースは前菜・今日の一品（この日はささげの炒め物）・麺か炒飯を選べます。

私は里麺をチョイス。

街の中華とは違って、上品なお料理です。味もしつこくなく薄味でもなく、とっても美味しい。

前菜のクラゲのプリプリ！鴨のローストを甜麺醤で。お料理、一品一品が味がかぶることなく考え尽くされている。

神楽坂在住のグラフィックデザイナー　えびちゃんも膳楽房をお勧めしていて、私は初膳楽房＆智林だったのですが、みんながお勧めする
理由がよくわかるおいしさです。

単品で炒飯や坦々麺などもあるので、また食べにいきたいと思います。

毎日毎日コロナ対策やその中での仕事と暮らしに追われているような気がします。
そんな中、プリュスは5周年を迎えました。

緊急事態宣言中、時短営業でお店を開けておりましたが、地元のお客さまがお買い物にいらして下さり
ありがたい、感謝の気持ちで一杯でした。
stayhome ということで、お店に行けないからと電話でご注文くださる御贔屓筋の方もいらしゃいました。
こんな中でお客様の声が聞けて、お互い頑張りましょうねとエールの交換ができたりして、プリュスとお客様の
信頼関係が構築できていることが何よりもうれしかったです。

商売の基本　人が全てだなと・・・

５周年を迎え、初心と基本を忘れずお店を経営していこうと思います。

人と人
人とモノ
人と街

を繋ぐ神楽坂プリュス

更に素敵なお店になるようにがんばります。

サンショのピリッとした風味に完熟トマトの優しいスープ。
麺は細めでスープとよく絡み、ピリッうまい！
レモンがいい脇役の仕事をしています。

ラーメンだけど野菜たっぷりな感じで、女性が大好きだと思います。
季節限定なので、今しか食べられないお勧めのラーメンです。

神楽坂の路地を一歩入った兵庫横丁にある”かずまラーメン”

実はここ、お魚とお野菜がおいしい”ちょい干してっぺい”がお昼だけラーメン屋をやっています。

コロナ対策でお店の中もソーシャルディスタンスの配置。

ちょい干してっぺい/かずまラーメン

プリュスコーディネーターの安とグラフィックデザイナーの海老沢　えみさんとライターの清永　愛さんの３人組です。

れもん舎でやってきた仕事をHPでご紹介しようと少しずつUPしています。
一つ一つの仕事の思い出が蘇り、どの仕事も楽しかった。

WORKS

その時あったこと　季節や食べたもの、場所など覚えているもんですね。

プリュスはつなぐということを大切にしているのですが、「　縁　」を本当に感じます。

深見堂さんのお仕事が完成した頃、
神楽坂の仕事仲間と話をしていたら宇佐の仕事をすることになった。誰かお菓子作ってる人知らな？と聞かれて
うん？深見堂さんの住んでるところ宇佐だ・・・

え〜いるいる・・・　って深見堂さんをご紹介したんです。

そうしたら話がトントン進んで、なんとその仲間と深見堂さんが仕事することになったのです。

こういう展開は本当にご縁。

全ては人だな〜と思う今日この頃です。

たまたまお買い物していた京都マダムとおしゃべりが弾んでいました。
というのは、青森の刺繍作家　petit nuageさんのちょうちょのブローチをどの色にしようかとマダムたちは悩んでいたのです。

ドラさんが「今年のドラのテーマはパピヨンです。

なのでちょうちょのブローチはすごくいいね。」と。
三人で鏡を見ながら、「その色いいわね」と話が盛り上がったのです。

ドラさんのパピヨンというのは　自由にどこにでも飛んでいける。
何事にも縛られないという意味合いだそうです。
そのテーマで新刊が発売されるので「よろしく〜」と宣伝もしていました。

 神楽坂とパリの架け橋として活動しているドラさん。
温泉大使にもなったそうで、地方の温泉に行ったりと日本をパピヨンのごとく飛び回っています。

ドラさんの胸元にはpetit nuageさんの濃いめのブルーのちょうちょをつけて・・・

１年ごとにアイスキャンデーのファンというか顔なじみの方が増えてゆきます。
「今年はいつからですか？」と春先には声をかけられ、販売し始めると「夏になりましたね〜」と挨拶を交わしたりします。

毎週土曜日に隣のクリーニング屋さんに出しに来られる時に、買ってくださるご夫婦。
散歩の途中に小豆アイスを５本買ってくださるおじいちゃま。

最近は午後4時半頃になると　神楽坂の子どもたちの御用達になりつつあります。

決まってチョコレートアイスを１本　おやつに買いに来る小学生や女の子二人組。
ママにお稽古帰りのご褒美に買ってもらう子どもたちなど、カバ印アイスキャンデーが街に馴染んでいます。

「ママ〜、ここで前にアイス買ったんだよね〜」とかを話していたり。

平日の夕方のこの光景が、なんかすごくいいな〜と思っています。
神楽坂に住む人の日常があって、商店街のお店として夏にだけアイスキャンデーを売る店として認知されてきているなとちょっと嬉しいです。

雨だと気が滅入ります。
なぜなら・・・・

私はクセ毛なので、とにかく湿度が上がり雨が降る日は、全てを諦める気持ちで朝、身支度をします。
一応ドライヤーで髪の毛を整えるのですが、お店に着く頃には　くるっくるっとなり、まるでパーマかけたかのうような出で立ちです。

2日前

いつも髪の毛を切ってもらっているZAZAの黒岩さんが「クルクルになっても整うようにカットしますね」と
梅雨対策カットをしてくれました。
黒岩さんは私の髪質を良く理解してくれているので、いつもお任せで季節によってアドバイスしてくれます。
梅雨入りとなり、黒岩カットにより今日もクルクルだけど　それが自然のようになっていて少し気持ちが軽いです。

雨の日のお願い

うちのお店は入り口に傘立てを置いています。
傘は傘立てに置いて、店内にお入りいただけると嬉しいです。

なぜなら　お店の床は木です。
傘から滴る水が床を濡らすことがあり、お客様がその水で滑ってしまうことがないように配慮いただけると助かります。

大事な傘を間違えられたら悲しい気持ちになるので、手放せない気持ちも十分にわかります。
そんな時は。一声お声がけください。傘用のビニール袋はないのですが、ビニール袋をお渡しします。

雨の日に気持ちよくお買い物をできるように・・よろしくお願いします。