ビストロニカホノのアテ

【期間】2018年1月3日（水）〜1月31日（水）

秋田県にかほ市商工会から、豊かな秋田の土壌や日本海に育まれた食の幸をお届けいたします。
地元でとれる鱈しょっつるで味付けをした「ビストロニカホのアテ」シリーズ

すべての商品に、鳥海山を望む秋田沖の深海から獲れた“天然の真鱈”を原料にした、

にかほの「鱈しょっつる」を使用しています。

「鱈しょっつる」は、うま味物質を多く含みさらに魚醤特有のクセが少なくやさしい香りが特徴です。

比内地鶏の焼き鳥 （とろみ鱈しょっつる味）
鱈しょっつるのとろみタレが絡んだうまみたっぷりの比内地鶏の焼き鳥です。

比内地鶏の焼き鳥 （鱈しょっつる塩味）
鱈しょっつるであっさりと味付けをした比内地鶏の焼き鳥です。

お好みで添付の藻塩をかけてお召し上がりください！

牛すじ煮 （秋田牛使用）
秋田牛の牛筋がたっぷり入った贅沢な牛筋煮です。

鱈しょっつると根菜のうまみの利いた牛すじ煮は寒い冬の一品に最適です。

海と山の混ぜごはん
帆立やエビなど魚介類と、たっぷりの野菜、鱈しょっつるのうまみの利いた出汁がおいしい炊き込みご飯です。