神楽坂かりんとう

米油で揚げ焼きした米粉入りの生地はさっくり軽くて、カロリー控えめが嬉しい。

四万十の食材を使って、安心安全で美味しい商品を作るLLPしまんとの酒井さん出会い、四万十の海苔や玉ねぎのかりんとうを
プリュスでお取り扱いを開始。
海苔が練りこまれたかりんとうは本当に優しい味で、玉ねぎも甘さを感じる美味しいさ。
お取り扱いを3年。

 

この優しい味でたぬき堂のオリジナルができたらいいね〜というスタッフ澤田の一言がきっかけで、プロジェクト開始。

LLPしまんとの酒井さんに相談して、酒井さんも是非やりましょうと快諾してくださいました。

どんな味がいいかな〜とみんなで相談して、⑴お茶請けに合う ⑵お酒にも合う を基本にたぬき堂オリジナルフレーバーは
”きなこ””チーズ””カレー”に決定。

きなこは一発合格。カレーは2種類の味から米粉の甘さを引き立てる方に決定。
チーズは難しく、人工的な味が嫌で、私たちも酒井さんも納得できる味にしようと何度も試作を繰り返しました。

ものづくりをするときに、やはり妥協せずとことんやることへの熱量が酒井さんも私たちも同じレベルだったのでそれがやはり大事だなと
改めて思いました。

そしてついにチーズの味も決まり、発売へ。

 


パッケージデザインは神楽坂在住のグラフィックデザイナー 海老沢えみさんにお願いしました。

神楽坂メイドの商品なので、デザインも神楽坂らしく。

身体に安心安全で美味しい たぬき堂オリジナルの優しい味のかりんとうは今では神楽坂土産としても定着し、神楽坂の人がお友達への手土産に、
また神楽坂へ遊びに来た方がお土産にと人気です。

 

神楽坂かりんとう/ 神楽坂たぬき堂  ¥324

きなこ・カレー・チーズ

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