これは何でしょう?

これは イカの珍味です。

 

 

 

 

伊吹島のいりこ漁の網に一緒に入ってくるイカを干したものです。
知る人ぞ知る珍味です。

イカの体長は3〜4cm。 いりこの選別の時により分けられるもので、シンプルな塩味のまさにイカ干物です。
おつまみにお茶うけにやめられない美味しさ。

たくさんとれないらしいのですが、今回伊吹島漁協の協力で少しだけ入荷しましたが、公式LINEでご紹介した途端
全て完売してしまいました。

 

 

 

また入荷したら教えてね・・・というお客様からの声をいただいているので
再入荷の手配をしたいと思います。

入荷をお楽しみに・・・