青森の発酵食フェア+(plus)

【期間】2018年1月3日（水）〜1月31日（水）

青森の地域ごとに古くから伝わる「発酵食」は、保存性や食味の改良を目的に

受け継がれてきました。微生物のチカラを活用した、青森の地域性の色濃く残る

「青森の発酵食」の世界を地域に伝わる伝統食から、最新の商品を取り揃えて

皆様にご紹介します。